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Boulangerie Paris Montmartre

Pain aux noix de Cajou et cranberries

Bistrot Baguette -Pain au noix de cajou et cranberries

Dégustez nos pains aux noix de Cajou et cranberries

Un pain emblématique des fermentations longue et d’un goût sans égal.

Issue d’une farine écrasée à la meule, nous la mélangeons à d’autres farine pour sublimer son goût naturel.

En dégustant la tourte de meule, on plonge dans un vaste univers, fort en charactère. D’abord, on ressent la caramélisation de la croute, puis arrive l’acidité lactique pour terminer sur une profusion de notes riches et complexes due à la fermentation de plus de 48h et de par notre mélange de farine.