Certaines personnes traversent Paris pour un bon flan, et pour un bon flan c’est très simple, il faut être honnête.

La vanille doit être de la vanille, la vanille arrive en gousse et part directement se faire infuser pour développer toutes son odeur et ses saveurs.

Les vrais connaisseurs feront la différence, les autres personnes le préfèrerons sans trop savoir pourquoi mais un flan avec des gousses fera toujours l’unanimité.