Rares sont devenus les boulangers qui s’adonnent à la fabrication de leurs propres viennoiseries malheureusement, mais encore plus rares sont les boulangers qui travaillent les viennoiseries avec du levain liquide, ce qui pourtant améliore la qualité à bien des égards.

Certains clients nous disent au magasin que le goût est agréablement différent sans arriver à savoir d’où cela vient.

Maintenant vous connaissez le secret !